Güneş yağı , Türkiye sıklıkla tercih edilen bir yağ konumundadır. Kalitesi açısından öne çıkan bir seçenek olması, yemeklerde hem de sanayide yaygın miktarda uygulanmasını destekler. Özellikle kızartma gibi yüksek ısıya maruz uğrayan yemeklerde avantajlı bir seçenektir ve salata sosları ile tatl